Cantina


Piatti semplici ma gustosi, tutti preparati al momento con ingredienti naturali di origine esclusivamente italiana, quando possibile Km zero.

PROSCIUTTO DI PARMA - SALUMI DI CINTA SENESE-ZUPPE CALDE DI CEREALI E LEGUMI DEL TERRITORIO - CARPACCI DI CHIANINA - TARTARE DI FASSONA - FORMAGGI DELLA TRADIZIONE LOCALE E REGIONALE ITALIANE - MARMELLATE - MOSTARDE - CONFETTURE - INSALATE FRESCHE - RICETTE VEGETARIANE - DOLCI FATTI IN CASA



Vini


Una filosofia che ispira selezione di vini italiani provenienti da tutte le principali zone di produzione e dalle realtà più interessanti: cantine di dimensioni anche minime, che puntano tutte sulla qualità dei più significativi vitigni autoctoni e dei più noti terroirs. Vini da meditazione e dei distillati.

CAVALLERI - MONTEROSSA - INAMA - TENUTA DI TRINORO - TABARRINI - MASI - FERRERI - FRANZ HAAS - JOSEPHUS MAYR - PODERE LA VIGNA - ALTESINO - CANTINA CAPOVERSO - BIONDI SANTI - ANTINORI - PLANETA



Birre


Ampia scelta di birre esclusivamente italiane, alcune provenienti da piccoli produttori artigianali, sempre all'insegna della qualità e della ricerca di sapori particolari.

MANI'S - 32 VIA DEI BIRRAI - OLMAIA - LURISIA - BALADIN - COLLESI - MENABREA